KING CARAMELLATO
Livello di difficoltà
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RICETTE
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CIOCCOLATO
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PASTICCERIA
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PANIFICAZIONE
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GELATO
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ACADEMY
Ingredienti
| Miscela base - (creme) | g 4.000 |
| JOYGELATO CHEPANNA | g 80 |
| TOTALE | g 4.080 |
| JOYCREAM CARAMELLATO | qb |
| JOYCOUVERTURE EXTRA CHOC MILK | qb |
Preparazione
Aggiungere alla miscela base JOYGELATO CHEPANNA!, mixare con mixer ad immersione e mantecare. Variegare con JOYCREAM CARAMELLATO e JOYCOUVERTURE EXTRA CHOC MILK
Ingredienti
| JOYCREAM CARAMELLATO | qb |
| JOYCOUVERTURE EXTRA CHOC MILK | qb |
| granella di nocciole | qb |
Preparazione
in estrazione, variegare con JOYCREAM CARAMELLATO, e JOYCOUVERTURE EXTRA CHOC MILK con granella di nocciole
