IRCA | JOYCREMINO SOSPIRO

Ingredienti

Miscela base - (creme) g 3.000
Zafferano g 0,3
TOTALE g 3.000,3
JOYCREAM PISTACCHIO qb

Preparazione

Aggiungere alla miscela base lo zafferano, mixare con mixer ad immersione e mantecare.
Depositare il gelato nella vaschetta formando una superficie liscia e mettere in abbattitore.
Stendere circa un centimetro di JOYCREAM PISTACCHIO.
Decorare con lamponi freschi e granella di pistacchio.