IRCA | JOYCREMINO ROYAL PISTACCHIO

Ingredienti

Miscela base - (creme) g 3.000
JOYPASTE PISTACCHIO 100% g 250
TOTALE g 3.250
JOYCREAM PISTACCHIO qb

Preparazione

Aggiungere alla miscela base JOYPASTE PISTACCHIO, mixare con mixer ad immersione e mantecare.
Depositare il gelato nella vaschetta formando una superficie liscia e mettere in abbattitore.
Stendere circa un centimetro di JOYCREAM PISTACCHIO.
Decorare la superficie con pistacchi interi e granella di pistacchio.