IRCA | JOYCREMINO DIVINO

Ingredienti

Miscela base - (creme) g 3.000
PASTA ZABAIONE g 150
TOTALE g 3.150
JOYCREAM WAFERNUT CLAIR qb

Preparazione

Aggiungere alla miscela base la PASTA ZABAIONE, mixare con mixer ad immersione e mantecare. Depositare il gelato nella vaschetta formando una superficie liscia e mettere in abbattitore. Stendere circa un centimetro di JOYCREAM WAFERNUT CLAIR. Decorare la superficie con Wafer e granella di nocciola.