JOYCREMINO DELICROCK
Livello di difficoltà
-
RICETTE
-
CIOCCOLATO
-
PASTICCERIA
-
PANIFICAZIONE
Prodotti in evidenza
-
GELATO
-
ACADEMY
Ingredienti
| Miscela base - (creme) | g 3.000 |
| PASTA NOCCIOLA | g 240 |
| TOTALE | g 3.240 |
| NOCCIOLATA ICE CROCK | Q.B. A piacere |
Preparazione
Aggiungere alla miscela base la PASTA NOCCIOLA.
Mixare con mixer ad immersione e mantecare.
Depositare il gelato nella vaschetta formando una superficie liscia e mettere in abbattitore.
Stendere circa un centimetro di NOCCIOLATA ICE CROCK.
Decorare la superficie con CRUNCY BEADS, nocciole intere e granella di nocciola.
