IRCA | JOYCREMINO COFFEE BREAK

Ingredienti

Miscela base - (creme) g 3.000
TOTALE g 3.090
JOYCREAM WHITE qb

Preparazione

Aggiungere alla miscela base JOYPASTE CAFFE’, mixare con mixer ad immersione e mantecare.
Depositare il gelato nella vaschetta formando una superficie liscia e mettere in abbattitore.
Stendere circa un centimetro di JOYCREAM WHITE. Decorare la superficie con piccole meringhe e sferette di cioccolato al caffè.