IRCA | GELATO ALLA FRUTTA CON JOYBASE DELYMIX 50

Ingredienti

acqua g 1000
zucchero g 210-280
JOYBASE DELYMIX 50 g 50
JOYPASTE alla frutta a scelta g 120
JOYPLUS TRIM g 40
JOYPLUS FIBRA MIX g 45
SVELTO g 2.5

Preparazione

Miscelare a secco JOYBASE DELYMIX 50, JOYPLUS TRIM, JOYPLUS FIBRA MIX e zucchero, aggiungere tutti gli altri ingredienti.
Mixare con mixer ad immersione, far riposare per circa 15 minuti ed infine mantecare.

Preparazione

PER REALIZZARE I TUOI GELATI ALLA FRUTTA

Puoi realizzare i tuoi gelati alla frutta utilizzando:

  • solo le nostre JOYPASTE (dunque senza l'utilizzo di frutta) come illustrato in questa ricetta
  • le nostre JOYPASTE e frutta, in polpa o puree
  • solo frutta, in polpa o puree

Scarica il PDF della ricetta dove troverai ingredienti e bilanciamenti per realizzare gelati alla frutta per tutti i gusti.

Scopri la gamma di paste aromatizzanti JOYPASTE

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Se utilizzi puree con 10% di zucchero ricordati di togliere la stessa quantità di zucchero dalla ricetta

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