Pasta frolla gluten free al gusto di cannella, noce moscata e pepe per realizzare frollini e crostate
Ingredienti
| TOP FROLLA GLUTEN FREE | g 1000 |
| burro 82% m.g. | g 350 |
| uova | g 170 |
| sale fino | g 8 |
| zucchero di canna | g 100 |
| cannella in polvere | g 8 |
| Noce moscata in polvere | g 2 |
| Pepe macinato | g 1 |
-Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con la foglia.
-Stendere tra 2 fogli di carta da forno la frolla, laminarla allo spessore desiderato e mettere in frigorifero a riposare per almeno 2 ore.
-Cuocere come di consueto (per frollini spessi 6mm cuocere in forno ventilato 10 minuti a 160°C e altri 10 minuti a 150°C)
