IRCA | Deutschland Foresta Nera
INGREDIENTI  
Acquag2.500
JOYQUICK EXTRA BLACKg1.600
TOTALEg4.100
RICETTA PER DECORAZIONE GELATO CALDO:  
Latteg500
Fiordilatteg500
JOYBASE GELATO CALDOg500

Montare in planetaria per 4-5 minuti gli ingredienti per realizzare le decorazioni di gelato caldo.

Miscelare l’acqua scaldata a 70°C con JOYQUICK EXTRA BLACK, mixare con mixer ad immersione e mantecare. Variegare con JOYFRUIT AMARENA INSTINCT, decorare con ciuffi di gelato caldo. Decoro Dobla Cherry 77450.