CHOCO SPICE

Livello di difficoltà

Ingredienti

JOYQUICK EXTRA DARK CHOCOLATE	g 1.600
Acqua calda	g 2.500
cannella in polvere	g 30
zenzero in polvere	g 10
Noce moscata in polvere	g 8
Pepe macinato	g 4
TOTALE	g 4.152
JOYCREAM SUPREMO	Q.B.

Preparazione

Miscelare JOYQUICK EXTRA DARK CHOCOLATE con l'acqua bollente, aggiungere le spezie, mixare con mixer ad immersione e mantecare.
All'uscita variegare con JOYCREAM SUPREMO.
Decorare la superficie con stecche di cannella.

Ricette