IRCA | CHOCO SPICE

Ingredienti

JOYQUICK EXTRA DARK CHOCOLATE g 1.600
Acqua calda g 2.500
cannella in polvere g 30
zenzero in polvere g 10
Noce moscata in polvere g 8
Pepe macinato g 4
TOTALE g 4.152
JOYCREAM SUPREMO qb

Preparazione

Miscelare JOYQUICK EXTRA DARK CHOCOLATE con l'acqua bollente, aggiungere le spezie, mixare con mixer ad immersione e mantecare.
All'uscita variegare con JOYCREAM SUPREMO.
Decorare la superficie con stecche di cannella.