IRCA | APPLE PIE

Ingredienti

Miscela base - (creme) g 4.000
JOYPASTE BISCOTTO PREMIUM g 200
JOYPASTE CANNELLA g 12
GRANELLA DI BISCOTTO g 250
panna 35% m.g. g 200
TOTALE g 4.662

Preparazione

Aggiungere alla miscelaJOYPASTE BISCOTTO PREMIUM, JOYPASTE CANNELLA, panna e GRANELLA DI BISCOTTO, lasciare riposare 30 minuti, mixare con mixer ad immersione e mantecare.

 

 

Ingredienti

JOYFRUIT APPLE PIE qb
Composizione finale

Una volta variegato il gelato, variegare con JOYFRUIT APPLE PIE e decorare la superficie del gelato con GRANELLA DI BISCOTTO.