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Crema al gusto di frutti rossi con croccanti inclusioni per un effetto frizzante e scoppiettante al palato.
Variegato unico nel suo genere, estremamente versatile si adatta a tutte le più sorprendenti creazioni di gelateria ed è anche ottima come farcitura per semifreddi e per la realizzazione di inserti per cremini. Utilizzala anche in pasticceria per il ripieno di praline e come copertura croccante.
