Descrizione
Gocce in puro cioccolato al latte formulate specificatamente per mantenere forma e consistenza anche dopo la cottura, resistendo fino a una temperatura di 200°C senza sciogliersi.
Studiate per assorbire meno umidità, permettono di mantenere l'impasto morbido e di ottenere un prodotto finito più soffice, con golose inclusioni per un'esperienza di gusto intensa.
Ideali da utilizzare in grandi e medi lievitati come panettoni, colombe e tronchetti, o prodotti da forno come cake, cookies e muffin.
Vantaggi principali
- Non si sciolgono nell'impasto durante la cottura, resistendo fino a 200° senza sciogliersi;
- Non macchiano l'impasto;
- Dopo la cottura mantengono il tipico "snap" del cioccolato;
- Con il 26% di cacao
- Con estratto naturale di vaniglia
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