Descrizione
Preparato tecnologicamente avanzato di eccezionale livello qualitativo per la realizzazione di panettoni, pandori, colombe e veneziane nel pieno rispetto dell'antica tradizione pasticcera italiana.
Versione clean label del classico Dolce Forno, non contiene emulsionanti e aromi di nessuna natura, è il mix perfetto per artigiani che vogliono misurarsi con i più moderni trend di mercato e dare la propria impronta creativa alle ricette proposte.
Mix versatile e completo, contiene quanto necessario a riprodurre il lievito madre già nel primo impasto per un gusto caratteristico e risultati garantiti nel tempo.
Disponibile anche la versione classica Dolce Forno.
Vantaggi principali
Clean label: senza emulsionanti e senza aromi.
Versatile e personalizzabile.
Completo: con l'aggiunta di soli ingredienti freschi, evita sprechi e garantisce risultati costanti nel tempo.
Giusto equilibrio fra shelf life e qualità di un prodotto artigianale.
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