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Ogni anno la nostra sfida è di racchiudere l'essenza, i profumi e i sapori dell'autunno e dell'inverno, in nuove ricette in grado di rappresentarne l'atmosfera magica e di trasmettere calore e gioia sia a chi le realizza, sia a chi le assaggia.
Noi chiamiamo questa collezione di ricette la "Winter Wonderland". È qui che mettiamo in gioco tutta la nostra creatività, unendo i migliori ingredienti a elementi di design per creare un'esperienza di gusto straordinaria e indimenticabile.
Partiamo per un viaggio tra Autunno, Halloween, Natale e Inverno attraverso la pasticceria.
Consulta la pagina per scoprire tutte le ricette!
Ecco svelata la ricetta del croissant più in trend del 2023.
Impasto circolare con ripieno di cioccolato al latte, un cuore cremoso al caramello e una glassatura pralinata effetto "crumble" al palato.
Piccolo bignè con un grande ripieno di ganache al caramello realizzata con il nostro cioccolato Sinfonia Caramel Oro e uno strato croccante alla gianduia.
In cima una deliziosa crema allo zabaione.
Semplici, ma impeccabili strati la rendono il dolcetto perfetto di Halloween: mousse alla nocciola e un morbido ripieno in cui arancia, mela e cannella si incontrano perfettamente, su una base di cake alle carote.
Si dice che non tutte le ciambelle riescono con il buco, ma questa ricetta è l'eccezione. Impasto morbido, glassa di cioccolato fondente e ripieno di deliziosa marmellata di lamponi.
Questo non è di certo il classico biscotto di Natale.
Base di frolla rossa, ganache con cioccolato al latte monorigine e spezie, e farcitura al mandarino.
Con questa ricetta natalizia non sarà più necessario esprimere alcun desiderio. Cake speziato allo zenzero, ganache montata al caramello e copertura di delizioso cioccolato al caramello.
Ecco come riscaldare i cuori dei vostri clienti durante l'inverno.
Brownies alla ciliegia e gianduia fondente, morbida namalaka al cioccolato bianco e caffè, intervallata da strati croccanti di cioccolato fondente.
Pasta frolla, financier al pistacchio, cremoso al cioccolato e caramello, il tutto glassato con cioccolato al caramello.
Quattro strati per un perfetto dessert da Winter Wonderland.
Lasciati incantare dalla magia della stagione con le decorazioni di cioccolato Dobla, per trasformare ogni tua creazione in un incanto della pasticceria.
