Nasce SOFT BREAD 50%: un eccellente preparato concentrato per realizzare prodotti morbidi come pane e panini soffici, pane in cassetta, pan carré, pane per hot dog e hamburger, croissant al latte o sfogliati, focacce e pizze soffici in teglia.
È un mix a base enzimatica, che pur non contenendo emulsionanti riesce a garantire sofficità e freschezza del prodotto fino a 7/10 giorni.
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