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News e articoli

genio e innovazione

Scopri con noi il futuro della pasticceria

La nostra innovazione

Il SIRHA  - The World Hospitality & Food Service Event -  ha da sempre anticipato grandi innovazioni e sostenuto nuovi trend nel settore del Food Service.

L'innovazione è alla base di tutto ciò che facciamo, è un processo continuo in cui studiamo, impariamo e creiamo per offrire ai nostri clienti momenti unici e memorabili di dolcezza: una passione infinita che ci spinge a dare meglio ogni giorno, portando i nostri prodotti e il nostro state of mind in tutto il mondo. 

Quest'anno siamo felici di partecipare alla sua 21esima edizione con i nostri marchi IRCA,  Cesarin, JoyGelato e Dobla, Premium Sponsor della finale de la Coupe du Monde de Pâtisserie. 
 

Vieni a trovarci al nostro stand: Padiglione 4 - Stand 4C84.

Un percorso sensoriale per scoprire te stesso

Scopri il tuo stato d'animo e trova spunti innovativi per far vivere anche ai tuoi clienti nuove sensazioni ed emozioni; perché la pasticceria è un'esperienza a tutto tondo da vivere con tutti i sensi. 

Divertimento

Ti piace scoprire nuovi gusti e abbinare nuovi sapori per creare ricette di pasticceria davvero rivoluzionarie. 
Divertirsi è alla base di ogni tua creazione. 

Conoscenza

Dietro ogni tuo capolavoro c'è un profondo studio degli ingredienti che parte dall'origine, fino ad arrivare a conoscere ogni loro sfumatura di gusto. Per te la pasticceria è una scienza esatta. 

Avventura

Credi fermamente che viaggiare e conoscere nuove culture sia essenziale per sviluppare ricette uniche e sorprendenti. La pasticceria è una costante scoperta di cui non puoi fare a meno.

Armonia

Cerchi l'armonia non solo nel gusto, ma anche nel modo in cui presenti le tue creazioni. 
Nei tuoi dessert ogni elemento ha il suo posto così da portare pace e armonia a coloro che li assaggiano.

Dobla punta all'esperienza di gusto più fine, creando il tocco speciale per ogni creazione: quell'immancabile effetto wow per sorprendere il cliente.
In occasione di questa edizione, Dobla ha creato un viaggio tra pasticceria ed emozioni, alla scoperta dei quattro stati d'animo attraverso le straordinarie creazioni dei nostri Maestri Pasticceri Michel Willaume e Bart de Gans. 

Vieni a vivere tutto questo nell'Espace des Chefs al Padiglione 6 - Stand 063_35_N. 

Vuoi chiederci maggiori informazioni? Contattaci