IRCA | Mix per panettoni e lievitati Dolce Forno IRCA

Soffici, alveolati e fragranti. Sogni lievitati così? Allora apri gli occhi e scopri l'infallibile Dolce Forno!

Dolce Forno e Dolce Forno Maestro sono i nostri mix unici, composti da lievito madre disidratato e farine bilanciate, ideati per preparare prodotti di viennoiserie, piccoli, medi o grandi lievitati dalla morbidezza ineguagliabile, garantendoti risultati sempre impeccabili.

Dolce Forno

Il mix che unisce la ricerca tecnologica all'intramontabile tradizione della pasticceria italiana.
Panettoni, pandori, colombe, ma anche croissant e molti altri dolci: Dolce Forno è versatile come le tue doti di pasticceria.

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Dolce Forno Maestro

Versione "etichetta pulita" del nostro classico Dolce Forno, non contiene né emulsionanti, né aromi. È un mix completo, unico nel suo genere per lasciare ancora più spazio alle tue abilità e al tuo tocco unico per dei dolci da vero maestro.

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Le nuove ricette

Segui le ricette create dai nostri ambassador, e personalizzale come solo tu sai fare, con i prodotti freschi e le materie prime scelte da te, e un pizzico della tua creatività.

Veneziana choco caramel

Il lievitato delle Feste per eccellenza, ricoperto da un delizioso strato di glassa al caramello e con all'interno croccanti gocce di cioccolato al latte, per stupire ad ogni assaggio.

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Veneziana mandarino e zenzero

Un dolce che unisce la fragranza allo stupore grazie al sapore agrumato del mandarino e quello speziato dello zenzaro trasportano il gusto verso nuovi luoghi di bontà.

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Il Veganone

Chi dice che vegano non è gustoso? Cambia idea con una ricetta dal bilanciamento perfetto per un grande lievitato che mette d'accordo davvero tutti.

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Abbina Dolce Forno a...

Mandorglass

Stai cercando una glassa alle mandorle che dia ancora più croccantezza e gusto ai tuoi lievitati? Prova Mandorglass Quick SP, il nostro mix senza olio di palma che ti permette di realizzare glasse alle mandorle perfette e inebrianti, in modo semplice e veloce.

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I nuovissimi Goccioloni

Le gocce di cioccolato IRCA che mantengono forma e consistenza anche dopo la cottura, senza sciogliersi e senza macchiare l'impasto, per permettere di assaporare il gusto unico del cioccolato.
3 varietà deliziose: cioccolato fondente, al latte e bianco.

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Dai alle tue creazioni un tocco unico con Dobla

Dai alle tue creazioni un tocco unico con Dobla

Dolci IRCAntevoli: la sfida per i pasticceri italiani

Partecipa al nostro concorso di Natale per provare a vincere una Masterclass con il maestro Stefano Laghi in cui ti svelerà tutti i segreti del bilanciamento nella pasticceria da forno.

Ti basterà scattare una foto al tuo miglior panettone o pandoro realizzato con il nostro infallibile Dolce Forno o Dolce Forno Maestro e decorato con almeno una decorazione di cioccolato Dobla, e caricarla sul portale del concorso entro il 20 dicembre. Una giuria di esperti eleggerà il vincitore.

Sei pronto a sfidare i pasticceri italiani?

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Panettoni da sogno