IRCA | L'azienda leader nella produzione di canditi Cesarin è parte del gruppo IRCA

Cesarin Spa entra a far parte del gruppo IRCA

Siamo davvero lieti di accogliere Cesarin SpA, azienda leader nella produzione di ingredienti artigianali a base di frutta, nel Gruppo IRCA.

Fondata nel 1920, l'azienda guidata da Alberto Cesarin ha saputo trasformare una vocazione familiare in una moderna impresa internazionale. Un successo fondato su ricerca e innovazione, impegno e passione, unite ad una costante attenzione per le realtà artigianali d'eccellenza.
Cesarin S.p.A. è oggi presente in più di 85 paesi, impiega oltre 100 persone e possiede un know-how unico nel settore, basato su processi di trasformazione della frutta che sono il risultato di anni di esperienza e maestria. Cesarin offre semilavorati per pasticceria e gelateria di alta qualità, quali ad esempio i canditi per dolci lievitati e le amarene per gelateria, per ottenere ingredienti che rappresentano l’eccellenza italiana.
Con l’acquisizione da parte del Gruppo IRCA, Cesarin S.p.A. entra a far parte di un portafoglio di marchi che include anche JoyGelato, Dobla e In2Food USA, rinforzandone la leadership ed espandendo il suo già ampio assortimento ad alto valore aggiunto di ingredienti per pasticceria, panificazione e gelateria.

 

CESARIN
Cesarin è il leader di eccellenza nella lavorazione della Frutta Candita. I sofisticati processi di lavorazione che l’azienda ha sviluppato negli anni, come la canditura alla francese e la semi-canditura, garantiscono e preservano le caratteristiche organolettiche di consistenza, di forma e di colore della frutta d’origine. La gamma di Cesarin spazia dai tradizionali canditi, alle passate e confetture di frutta per pasticceria, alle coloratissime ciliegie ed amarene per gelateria, alle puree e paste di frutta surgelate e non, alla frutta intera o di grossa pezzatura, agli agrumi macinati, rigorosamente senza addensanti, coloranti, emulsionanti o aromi artificiali.