It
Inglese
Italiano
RICETTE
Ricette
Cioccolato
Pasticceria
Panificazione
Gelato
Scopri tutte le ricette
Ricette in evidenza
NAMELAKA AL CIOCCOLATO CARAMEL ORO
GANACHE MORBIDA AL CIOCCOLATO CARAMEL ORO CON PANNA (RICETTE DI BASE)
PANRUSTICO
COLOMBA AL LIQUORE D'ARANCIA
Prodotti in evidenza
SINFONIA CARAMEL ORO
GRAN RUSTICO
JOYCREAM CAFFÈ BISCOTTO
CHOCOCREAM CRUNCHY FRUTTI ROSSI
CIOCCOLATO
Cioccolato
CIOCCOLATI
SURROGATI
Decorazioni
SCOPRI TUTTI I PRODOTTI
Prodotti in evidenza
SINFONIA CARAMEL ORO
RENO CONCERTO LACTEE CARAMEL
SINFONIA GIANDUIA FONDENTE
RENO CONCERTO GIANDUIA LATTE 27%
Ricette del momento
CREMOSO AL CIOCCOLATO CARAMEL ORO
BAVARESE AL CIOCCOLATO CARAMEL ORO
NAMELAKA AL CIOCCOLATO CARAMEL ORO
MOUSSE AL CIOCCOLATO CARAMEL ORO CON LILLY NEUTRO
Scopri tutte le ricette
PASTICCERIA
Pasticceria
COADIUVANTI ZUCCHERI E ALTRI INGREDIENTI
CREME E PASTE
FARCITURE IDRATE FRUTTA E ALTRO
GELATINE E GLASSE
SCOPRI TUTTI I PRODOTTI
Prodotti in evidenza
MIRROR PISTACCHIO
MIRROR FRAGOLA
NOCCIOLATA PREMIUM
CHOCOCREAM BIANCO
Ricette del momento
TORTELLI AL CARAMELLO SALATO
TORTELLI CON CREMA ALLA FRUTTA
CASTAGNOLE (TOP FROLLA)
SCRIGNO
Scopri tutte le ricette
PANIFICAZIONE
Panificazione
DECORAZIONI PER PANE
MIGLIORATORI PER PANE
MIX PER PANIFICAZIONE
PASTE ACIDE - LIEVITO MADRE
SCOPRI TUTTI I PRODOTTI
Prodotti in evidenza
PANRUSTICO
YORK SOFT
GRAN RUSTICO
GRANSEGALE
Ricette del momento
GRISSINI
PANRUSTICO
CIABATTA RUSTICA (LIEVITAZIONE NATURALE)
CIABATTA GLUTEN FREE CON FARINA DI GRANO SARACENO
Scopri tutte le ricette
GELATO
Gelato
BASI
FLAVOURINGS (AROMATIZZANTI)
VARIEGATI
INTEGRATORI
SCOPRI TUTTI I PRODOTTI
Prodotti in evidenza
JOYCREAM CARAMELLATO
JOYCREAM CAFFÈ BISCOTTO
JOYCREAM SPECULOOS
JOYPASTE PESTO PISTACCHIO
Ricette del momento
KING CARAMELLATO
ARMONIA 5 SENSI SOUR
SEMIFREDDO BESAMEMUCHO
SENSES 4.0 SALT (SALATO)
Scopri tutte le ricette
ACADEMY
ACADEMY
Cosa facciamo
Calendario Corsi
Ambassador
recensioni
I miei corsi
Corsi in evidenza
Sweet Table
Dolci come la Mamma
I segreti del bilanciamento della pasticceria da forno
Dolci da credenza
Categoria corsi
Panificazione
Cioccolateria
Gelateria
Pasticceria
Scopri tutti i corsi
Accedi
Non hai l'account?
Registrati
Login
Email
Password
Accedi
Preferiti
My Irca
cataloghi
Cioccolato
Pasticceria
Panificazione
Gelato
Decorazioni
Cioccolato
Cioccolati
Surrogati
Decorazioni
Scopri di più sul cioccolato
Pasticceria
Coadiuvanti zuccheri e altri ingredienti
Creme e paste
Farciture idrate frutta e altro
Gelatine e glasse
Mix in polvere per creme
Mix in polvere per pasticceria
Paste zucchero cioccolati plastici
Prodotti frutta a guscio
Decorazioni di pasticceria
Grassi margarine oli
Prodotti mandorla e nocciola
Scopri di più sulla pasticceria
Panificazione
Decorazioni per pane
Miglioratori per pane
Mix per panificazione
Paste acide - lievito madre
Scopri di più sulla panificazione
Gelato
Basi
Flavourings (aromatizzanti)
Variegati
Integratori
Guarnizioni gelato
Scopri di più sul gelato
cataloghi
Cioccolato
Pasticceria
Panificazione
Gelato
Decorazioni
Scopri tutti i cataloghi
academy
Cosa facciamo
Calendario Corsi
Ambassador
recensioni
Scopri di più su Academy
Azienda
Chi siamo
Valori
Storia
Lavora con noi
certificazioni
Info servizio
News & Articoli
Contatti
Newsletter
HOME
Azienda
La nostra storia
2022
IRCA acquisisce
anastasi
Azienda leader nella produzione di ingredienti a base di pistacchio.
irca acquisisce
cesarin
Azienda leader nella produzione di ingredienti artigianali a base di frutta e verdura.
2021
Irca acquisisce
in2food
distributore leader negli Stati Uniti
2020
Due nuove linee produttive
per la produzione di creme
2019
Irca compie
100 anni
e rinnova la sua immagine
2018
Irca inaugura la
irca academy
centro di formazione e aggiornamento professionale
Irca acquisisce
dobla
il marchio dedicato alle decorazioni di cioccolato
2015
Nasce JOYGELATO
il marchio di IRCA dedicato ai prodotti per il gelato
2008
Apre lo stabilimento di Gallarate
viene acquistato il terzo stabilimento per la lavorazione di mandorle e nocciole
2000
Ampliamento dello stabilimento di Vergiate
nuovi impianti dedicati a farine e cioccolati
1985
Primo impianto del cioccolato a Vergiate
Irca conta ormai 80 dipendenti in totale
1980
Esportazione dei prodotti all'estero
Irca inizia la partecipazione e fiere internazionali
1970
Prima macchina per raffinare il cioccolato liquido
Iniziano le prime dimostrazioni tecniche sui prodotti rivolte ai clienti
Dal
1965
al
1970
Nuova linea per pasticceria
Nasce la nuova linea dedicata ai mix per crema pasticcera e per pasticceria
Dal
1960
al
1964
Nuova linea per panificazione
Nasce la linea di miglioratori e semilavorati per panificazione
Dal
1940
al
1949
Acquisto dei primi macchinari
Inizio della produzione di malto ed estratto di malto
1919
La Famiglia Nobili rileva la società "Le Essenze Italiane"
Inizia la produzione di oli essenziali e di essenze per liquori
Iscriviti alla newsletter per essere aggiornato su novità, prodotti, ricette e corsi IRCA.