Un sublime equilibrio di colori, sapori e profumi di una torta innovativa indica a Maurizio Frau all’età di 14 anni quale sarebbe stata la strada da seguire. Lavora presso le migliori pasticcerie e collabora ad eventi di maggior spicco nel settore della pasticceria. Medaglia d’ORO nella categoria artistica alle olimpiadi 2012 di Erfurt in Germania Vincitore assoluto e miglior Showpiece del Campionato Italiano di Cioccolateria a Rimini: World chocolate master Italia 2018.