Giacomo è un business coach che da anni opera nel settore food e organizza corsi di formazione atti a sviluppare maggiore consapevolezza del proprio business. Con oltre 25 anni di esperienza nel settore ed una carriera come manager alla Pernigotti, Giacomo è un grande professionista in grado di offrire soluzioni estremamente pratiche e efficaci per la risoluzione dei problemi legati allo sviluppo del business in gelateria, pasticceria, cioccolateria e panifcazione.